Красный дрожжевой рис еще называют красным ферментированным рисом, рисом «кодзи». Свой нехарактерный для этой культуры цвет обычный рис получает благодаря работе особого вида плесени, название которой очень благородно звучит на латыни — Monascus purpureus. На русском языке все гораздо прозаичней: это крахмальная плесень или красные дрожжи. Она растёт на рисе, вызывая процессы ферментации и изменяя его цвет. Поэтому рис краснеет, и приобретает особые свойства, которые могут быть важны для современной медицины. У риса есть особые свойства, о которых опытным путем узнали китайские врачи еще в древности, а современная наука подтвердила. Доказано, что в красном ферментированном рисе, благодаря работе плесени, образуется такое вещество как монаколин. Его действие сравнимо с действием статинов. Эта вещество снижающие уровень холестерина. Их применение особенно важно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Доказано, что высокий уровень холестерина в крови провоцирует развитие сердечного приступа, стенокардии, инсультов. Пищевая добавка имеет следующие положительные свойства: стимулирует нормальное прохождение обменных процессов и метаболизма; способствует циркуляции крови; нормализует работу печени и почек; способствует функционированию пищеварительной системы; борется с атеросклерозом, гипертонией и ишемией сердца; помогает очистить и вывести накопленные шлаки и токсины. Если мой отзыв был полезен, нажмите пожалуйста Да. Благодарю Вас!)
