Имеет маслянистый вкус поджаренных семечек. Пережарили, имеет неприятный горелый привкус.
Попытался промыть, чтобы уменьшить горелый привкус, крупа стала разваливаться и крошиться почти сразу. Если немного переварить получается густая липкая масса, без целых зёрен (чего не скажешь про местную гречку). В целом лучше (вкуснее) местной крупы.
Отличительной особенностью гречихи является высокое содержание незаменимых аминокислот и сбалансированность по аминокислотному составу.
Гречневая крупа - одна из самых полезных. В гречке содержатся незаменимые растительные белки, к тому же «черная каша» — чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессами и бессонницей, а заодно и отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей. Микроэлементов в гречневой крупе тоже хоть отбавляй: есть и железо (способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за хороший цвет лица), и калий (поддерживает оптимальное кровяное давление), и кальций (ваш главный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей), и магний (спасает от депрессии и помогает в борьбе с лишним весом), и многие другие минеральные вещества.
Гречневая каша крайне полезна при различных заболеваниях сосудов. Она улучшает кровообращение, укрепляет иммунную систему.
Богата гречка липотропными веществами, которые защищают клетки печени от жирового перерождения, поэтому гречка особенно показана при сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, патологии гепатобилиарной системы, атеросклерозе. Гречка ценится за способность поддерживать зрение и мозговое кровообращение, она стимулирует кроветворение, повышает выносливость и сопротивляемость организма ко многим болезням. Кроме того, гречка богата железом и полезна при анемии. Гречневая каша способствует выведению из организма избыточного холестерина и выводит из организма шлаки и ионы тяжелых металлов, что особенно актуально для жителей мегаполисов и районов с неблагополучной экологией.
